Hier wird bei Sprechtagen nach vorheriger Anmeldung der Most, Likör, Schnaps, Essig u.a. untersucht.

Weiters erfolgt die Berichtigung von fehlerhaften Produkten und Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen. Die Haltbarkeit der Produkte wird durch die richtige Einstellung in Beratungsgesprächen bestimmt.

Die häufigsten Untersuchungen die durchgeführt werden sind: Alkohol nach Rebelein, Restzuckergehalt, Gesamtsäure, freiverfügbarer und Gesamtschwefel, Essigsäure.

Weiters werden zahlreiche Schönungsversuche bei Säften und Mosten durchgeführt.

Die Produkte können montags von 8:30 bis 10:30 Uhr im Labor vorbeigebracht werden.